Le Chandelier fue fundado en 1985 y desde entonces es considerado el lugar de cocina francesa por excelencia en la Ciudad de San José.  Desde su creación, ha sido un referente gastronómico, de elegancia y tradición. 

Para los chefs la única manera de mantenerse en el gusto del público por más de tres décadas es seleccionando los mejores ingredientes, entrar a la cocina cada día con el deseo de hacer lo mejor y buscar siempre superar las expectativas de los comensales.  Esto es precisamente lo que  ha mantenido nuestra excelsa reputación. 

Asimismo, gracias a nuestro personal altamento comprometido, Le Chandelier mantiene el orgullo de ser el lugar de preferencia de los más altos círculos gastronómicos, perteneciendo a un grupo con buen gusto por la comida francesa, dentro de un ambiente cálido, actualmente renovado.  
Una evolución muy positiva nos ha llevado a diversificar nuestros servicios, adicionando magníficos salones de eventos para su conferencia o celebración, así como nuestra fábrica de embutidos gourmet que día con día son mas apreciados por los costarricenses.

No ocultamos la satisfacción al poder afirmar que nos hemos mantenido en primer lugar por nuestro profesionalismo, y alto nivel, ofreciendo la mejor atención a nuestros amigos y los mejores productos del mercado dentro de uno de los ambientes más exclusivos de San José .